ماکارون شکلاتی بیسکویتی ماکارون از جمله شیرینی های محبوب و گران قیمت با اصالت فرانسوی است که در سال های اخیر بسیار محبوب و شناخته شده است. این شیرینی در اصل با سفیده تخم مرغ و شکر تهیه شده و معمولاً وسط این شیرینی با شکلات سفید، خامه و یا مربا پر می شود. یکی از جذابیت های این شیرینی خوشمزه رنگارنگ بودن آن است. می توانید با اضافه کردن رنگ های خوراکی یا طبیعی، ماکارون های رنگی درست کنید. در این دستور پخت، از بیسکویت کرمدار شکلاتی و کرم میانی آن به همراه رنگ خوراکی مشکی جهت تیره شدن ماکارون ها استفاده شده است.